TRIGO Y AGUA, CRIMEN ECOLÓGICO.
En la conferencia de prensa del día martes 24 de enero, con el gobernador Durazo, se puso en duda la cantidad de agua que se usa en el valle del yaqui, -formado por 220 mil hectáreas-, para producir un kilogramo de trigo. Es espeluznante.
Se utilizan mas de mil litros de la mejor agua del mundo, la del Río Yaqui, para producir un kilo de trigo, un millon de litros para producir una tonelada.
Además de este exagerado destino del agua dulce que no se tiene en las 7/8 vas partes del planeta, el 70 por ciento de esta produccion un millon 400 mil toneladas, se comercializa en la exportación para hacer pastas a Europa o para hacer forraje para las granjas porcicolas. Solo menos de la quinta parte es para producir pan o harina de trigo y la mitad lo compran la bimbo, la quaker, la kellogs o la pepsico, no es para saciar la necesidad de alimentacion del pueblo mexicano, que come en su mayoria tortilla de maiz.
Le presenté al gobernador Durazo, con acuse de recibo, y que no me han contestado dicho escrito, una descripción del crimen ecológico que se hace con el agua del río Yaqui, que además se tira al mar 3 litros de cada 10 con el que se riega con agua de gravedad, o sea agua rodada por los canales, después de saciar las superficies de los potentados agrícolas, que tambien tienen huertas, invernaderos y otros cultivos de alta inversión y que tambien son para la exportación.
Por si fuera poco. esta producción de trigo es variedad dura, no es para hacer harina, no genera dinero para hacerlo circular en la economía regional. Los potentados que tienen Sociedades de Produccion que siembran de 300 a 3 mil hectáreas y la mayor parte se las rentan a los pequeños parcelarios, lo sacan del pais este dinero. al vender sus cosechas en comercializadoras que lo almacenan y lo embarcan sea por tren o barco, o lo atesoran en los bancos para hacerse de mas tierra. Vaya modelo productivo.
Me reuní este mismo martes a las 5 pm en sus oficinas, con el Ingeniero José Luis Jardines Moreno de la Comisión Estatal del Agua, y tampoco conoce el dato: que para producir un kilogramo de trigo, se riega una superficie agricola, con mas de mil litros de agua. O sea se echa agua de la presa del Oviachic, en mas de un millón cien mil litros para poder trillar mil kilogramos, una tonelada.
6.5 millones de litros, o sea 6 mil 500 metros cúbicos de agua.
Cada Hectárea produce de 6 mil a 7 mil kilos del cereal, o sea 6 o 7 toneladas.
Espero respuesta Señor Gobernador, y buscar alternativas que cambien el desequilibrio, se proteja al Río Yaqui, se use el agua para producir pan para el pueblo pobre, y se rescaten a los pequeños productores para que se unan y sean los que produzcan. Por Justicia, por el Agua, por la naturaleza. (Alejandro de la Torre).
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